今天我給大家?guī)淼氖菍殞氿B(yǎng)胃小面湯的做法 。 還不會做的媽媽們下面抓緊時間和我一起學習做吧 。
寶寶養(yǎng)胃小面湯的做法
今天給大家介紹一款養(yǎng)胃小面湯 。 小面湯其實就是水和面粉調(diào)制的 ， 只是調(diào)制的方式特別不一樣 ， 從中醫(yī)來講有一個“化勢養(yǎng)胃”的說法 。 從科學來講依靠的是面粉中消化酶烹制到最大利用化 ， 有促消化、消積食、健脾養(yǎng)胃的作用 。
即使媽媽們制作失敗 ， 小面湯也是一道非常清淡的主食 ， 也是一道特別適合調(diào)理寶寶腸胃的輔食 。
開始做菜咯 菜名：養(yǎng)胃蔬菜面湯
月齡：適合8M+寶寶
食材：蛋黃1個、茼蒿菜3株、中筋面粉30g
工具：菜刀、菜板、輔食機、煮鍋、碗、勺子、筷子
制作步驟1、準備好食材
2、取一容器 ， 倒入中筋面粉 ， 然后分次慢慢加入40度左右的溫開水
3、分次倒入溫水 ， 邊倒邊順著同一個方向攪拌
4、大約需要攪拌6分鐘 ， 至拉出面骨
5、放置醒面3分鐘
6、倒入溫水沒過面團 ， 再次醒面20分鐘
7、茼蒿焯水1分鐘
PS：茼蒿具有促進食欲的作用 ， 媽媽們也可以隨意替換 ， 像青菜、菠菜等都是可以的
8、茼蒿去梗留葉
9、茼蒿葉放入輔食機中 ， 加入適量溫水 ， 攪打成糊
10、醒好的面團用三根筷子左右劃動10下
PS：最關(guān)鍵的一步來了 ， 很多媽媽都會錯在這里 。 在這個步驟里 ， 我們要左右直線移動或者前后直線移動 ， 不能像第二步時轉(zhuǎn)圈 ， 會容易起筋 。 這里只需要稍微打散即可 ， 不用很多次 ， 劃動10下左右 ， 攪太多也容易把面筋攪出來哦
11、起鍋燒水 ， 待冒出小氣泡后 ， 立馬倒入面團 ， 迅速用筷子左右劃動
12、煮至顏色微微變黃
【寶寶養(yǎng)胃小面湯的做法大全 調(diào)理寶寶腸胃輔食做法】
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