步驟1
準(zhǔn)備食材：山藥200克、油適量、鹽1茶匙、紅椒20克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生姜1塊 。
步驟2
山藥去皮洗凈切片 。
步驟3
紅椒洗凈切片 。
步驟4
生姜切片 。
步驟5
首先起鍋燒熱水 ， 水開(kāi)放入山藥、料酒焯水3分鐘撈出過(guò)冷水備用 。
步驟6
然后起鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 放入生姜炒出香味 。
步驟7
再放入山藥、紅椒翻炒3分鐘 。
步驟8
接著放入生抽、鹽、繼續(xù)翻炒2分鐘 。
步驟9
最后盛入盤中即可 。【清炒山藥的做法 清炒山藥怎么做好吃】
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