步驟1
準(zhǔn)備食材：可樂(lè)200克、排骨100克、小蔥1根、姜1塊、小米辣5克、蒜3瓣、鹽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油適量 。
步驟2
排骨洗凈 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
【可樂(lè)排骨的做法 可樂(lè)排骨怎么做好吃】蒜切片 。
步驟6
小米辣切圈 。
步驟7
鍋中燒熱水，放入排骨焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟8
起鍋倒油、油熱加入排骨煎至表面微黃 。
步驟9
然后倒入料酒、姜、蒜、小米辣翻炒均勻 。
步驟10
接著加入老抽、八角、桂皮、鹽、可樂(lè)大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜30分鐘 。
步驟11
最后大火收汁，撒上蔥花即可 。
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