步驟1
主要材料：魚肚200克、水發(fā)黑木耳20克、黃瓜40克 ， 蒜3瓣、紅椒15克、姜1塊、大蔥1段、料酒1湯匙、鹽1茶匙、油適量 。
步驟2
魚肚洗凈備用 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
大蔥切片 。【爆炒魚肚的做法 爆炒魚肚怎么做好吃】
步驟6
紅椒切片 。
步驟7
水發(fā)黑木耳洗凈備用 。
步驟8
黃瓜洗凈切條 。
步驟9
鍋中燒熱水 ， 放入魚肚 ， 焯水至定型撈出 。
步驟10
起鍋倒油 ， 油熱加入蒜、姜爆香 ， 然后加入黃瓜、黑木耳、倒入料酒 ， 翻炒3分鐘 。
步驟11
接著加入魚肚、大蔥、紅椒 ， 繼續(xù)翻炒至熟 。
步驟12
最后加入鹽調(diào)味即可 。
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