7. 晾10分鐘左右 ， 再將凝結(jié)的牛奶全部倒入過濾的紗布中；（PS：過濾紗布建議先用開水燙洗一下）
8. 將過濾紗布束口 ， 放在過濾器或過濾網(wǎng)里過濾30分鐘 ， 將乳清過濾出來；（PS：如天氣太熱 ， 可放冰箱過濾）
9. 過濾的乳清也有營養(yǎng) ， 不要扔掉 ， 可以用來做牛奶 ， 煮湯 ， 做菜；
10. 這是初步過濾好的奶酪塊 ， 奶渣松散 ， 也可以食用；
11. 想要成形的奶酪塊 ， 建議用重物擠壓1小時；（PS：奶酪塊是擠出多余水分 ， 營養(yǎng)密度更高 ， 更漂亮 ， 也更方便做為營養(yǎng)點(diǎn)心食用；我是直接借用做豆腐模具 ， 你們隨便找本厚重點(diǎn)的東西壓一下）
【自制奶酪的做法 寶寶吃這食物補(bǔ)鈣好】
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