步驟1
食材：地皮菜100克、雞蛋3個、小蔥2根 。調(diào)味料：食用油5克、鹽2克 。
步驟2
地皮菜洗凈 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
雞蛋打散 。
步驟5
加入1克鹽拌勻成蛋液 。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時，倒入蛋液炒散，盛出備用 。
【地皮菜的做法是什么 地皮菜怎么做】
步驟7
鍋中留底油，下入地皮菜翻炒片刻 。
步驟8
加入雞蛋炒勻，放入1克鹽、蔥花炒勻 。
步驟9
盛出裝盤即可 。
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