步驟1
食材：豆角500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克、鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克 。
步驟2
【酸辣豆角怎么泡 酸辣豆角的做法】豆角洗凈 。
步驟3
小米椒剪去桿 。
步驟4
姜拍碎 。
步驟5
碗中放入豆角，加入鹽，拌勻，腌制60分鐘 。
步驟6
鍋中倒入適量純凈水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，關(guān)火冷卻 。
步驟7
密封罐中放入豆角、小米椒、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用 。
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