步驟1
準(zhǔn)備食材：豆腐200克、皮皮蝦4只、松花蛋1個、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、味精1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量【蝦蛄豆腐的做法 蝦蛄豆腐怎么做好吃,】
步驟2
姜切末 。
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟4
豆腐切小塊 。
步驟5
將皮皮蝦用沸水煮熟撈出,脫殼取肉,再將蝦肉切成小丁 。
步驟6
豆腐焯水備用,松花蛋去殼切丁備用 。
步驟7
起鍋倒油，油熱下入姜未炒香,再烹入紹酒,放入蝦肉、松花蛋炒香，再加入豆腐和適量清水,大火燒開，加入鹽、味精、胡椒粉燜煮5分鐘 。
步驟8
最后撒上蔥花即可 。
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