3、色素加工的堅(jiān)果 一些生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為 ， 很多非食用色素具有很強(qiáng)的致癌性 。 一些加工者還會(huì)使用漂白劑等化學(xué)品 ， 對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行美容處理、消除雜色斑跡 ， 這往往會(huì)導(dǎo)致果仁含有過多的有害化學(xué)物質(zhì)的殘留 ， 孕婦不能吃 ， 以免對(duì)自身和胎兒造成危害 。
特別是開心果類的裂果類堅(jiān)果 ， 果仁中更容易蓄積有害處理藥劑 ， 這些化學(xué)品對(duì)人體健康具有很大的危害性 。
4、口味太重的堅(jiān)果 許多口味重、香味濃的堅(jiān)果 ， 在加工時(shí)添加了香精、糖精等物質(zhì) ， 奶油味的瓜子還添加了人造奶油 ， 這些東西對(duì)身體并沒有好處；再次 ， 口味越重的堅(jiān)果 ， 其美味背后隱藏著變質(zhì)堅(jiān)果的可能性就越大 ， 孕婦食用要慎重選擇 。
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