步驟1
準(zhǔn)備食材：魷魚(yú)200克、洋蔥100克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、泡椒15克、胡椒粉1茶匙、紅椒10克、小蔥1根、料酒1茶匙、生姜1塊 。
步驟2
魷魚(yú)洗凈切段 。
步驟3
洋蔥去皮切絲 。
步驟4
【自制鐵板魷魚(yú)的做法 自制鐵板魷魚(yú)怎么做好吃】紅椒切絲 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
泡椒切段 。
步驟8
首先鍋內(nèi)倒水 ， 水熱倒入魷魚(yú)、料酒焯水2分鐘 ， 撈出備用 。
步驟9
然后起鍋倒油 ， 油熱放入姜片、泡椒、豆瓣醬、炒出香味 。
步驟10
接著倒入魷魚(yú)翻炒均勻 。
步驟11
再加入洋蔥、紅椒翻炒至斷生 。
步驟12
接下來(lái)在鍋中加入鹽、生抽、胡椒粉炒至入味 。
步驟13
最后盛入盤中 ， 撒上蔥花即可 。
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