張騫 。黃瓜古稱胡瓜 ， 由西漢張騫從西域帶到中原 。因?yàn)橹袊糯盐饔蚧蛘呶鞅钡貐^(qū)的少數(shù)民族稱作為“胡” ， 因此從這些地區(qū)帶來的食物都會(huì)有個(gè)胡字 ， 表明是來源于西域地區(qū)的產(chǎn)品 。到了東晉十六國時(shí)期 ， 北方的石勒建立后趙 ， 石勒是羯族 ， 非常討厭被稱為胡人 ， 不準(zhǔn)出現(xiàn)“胡”字 ， 胡瓜就改稱黃瓜了 。
黃瓜起源于哪里黃瓜原產(chǎn)于溫暖濕潤(rùn)的喜馬拉雅山南麓熱帶雨林地區(qū) 。這里溫暖濕潤(rùn) ， 適合野生黃瓜生長(zhǎng) 。英國科學(xué)家堪拉培在《栽培作物的起源》中認(rèn)為 ， 根據(jù)世界各地黃瓜的名稱和古代地區(qū)的栽培記錄來看 ， 黃瓜原產(chǎn)地在印度東北 。
黃瓜什么時(shí)候傳入中國的【黃瓜古稱胡瓜由西漢誰從西域帶到中原由此而得名 黃瓜西漢誰從西域帶到中原由此而得名】黃瓜是漢朝張騫出使西域時(shí)帶回來的 。也有學(xué)者認(rèn)為是分兩路傳入我國 ， 一路是在公元前122年漢武帝時(shí)代 ， 由張騫經(jīng)由絲綢之路帶入中國的北方地區(qū) ， 并經(jīng)多年馴化 ， 形成了華北系統(tǒng)黃瓜 。另一路經(jīng)由緬甸和印中邊界傳入華南 ， 并在華南被馴化 ， 形成我國華南系統(tǒng)黃瓜 。
胡瓜為什么改名為黃瓜胡瓜更名黃瓜始于趙 ， 后趙王朝的建立者石勒 ， 本是入塞的羯族人 。他在襄國（今河北邢臺(tái)）登基做皇帝后 ， 對(duì)自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火 。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章 ， 一律嚴(yán)禁出現(xiàn)“胡”字 ， 違者問斬個(gè)赦 。
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