步驟1
準(zhǔn)備食材：甘藍(lán)500克，小米椒5個(gè) 。調(diào)味料：白醋50毫升、鹽10克、芝麻油2克、雞精1克 。
步驟2
甘藍(lán)洗凈后切細(xì)絲 。
步驟3
小米椒切斷 。
【拌甘藍(lán)泡菜的做法 拌甘藍(lán)泡菜怎么做】步驟4
取一個(gè)干凈的密封罐，將甘藍(lán)與鹽鋪入罐中，一層甘藍(lán)一層鹽，分4次鋪入罐中，每次放甘藍(lán)時(shí)使勁向下壓 。
步驟5
最后放入白醋、小米椒，蓋好蓋后，輕微搖晃使白醋充分接觸甘藍(lán)和鹽，密封放置3天即可 。
步驟6
取出泡好的甘藍(lán)，加入2克芝麻油、1克雞精拌勻即可食用 。
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