步驟1
準備食材：雞肉200克、姜1塊、八角5克、桂皮5克、小米椒5克 。
步驟2
雞肉洗凈 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
小米椒切圈 。
【玫瑰油雞怎么做 玫瑰油雞怎么做好吃】步驟5
鍋中燒熱水，放入雞肉，焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟6
起鍋倒油，油熱加入姜、小米椒炒香 。
步驟7
然后加入雞肉、生抽、糖、八角、桂皮、玫瑰酒、鹽，再加適量清水，大火燒開，轉小火燜煮30分鐘 。
步驟8
最后撈出切塊擺盤 。
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