食材：豬筒骨300克、蓮藕200克、花生米80克、姜1塊、小蔥2根
步驟：
1、蓮藕切小塊，放入清水中(防止氧化變黑) 姜1塊切片，小蔥系成蔥結(jié) 。
2、花生米洗凈，在清水中浸泡1小時(shí) 。豬筒骨洗凈，在清水中浸泡30分鐘 。
3、豬筒骨放入鍋中，倒入適量清水，放入姜片、1勺料酒，燒開后撇出浮沫，煮5分鐘后撈出 。
4、鍋中倒入適量清水，放入豬筒骨、蓮藕、花生米、姜片、蔥結(jié)，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火熬煮一個(gè)半小時(shí)，放入鹽3勺、雞精1勺即可 。
【蓮藕花生豬骨湯的做法】
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