【生栗子能放冰箱冷凍保存嗎】
可以，但不建議冷凍 。板栗又叫做毛栗、栗子，屬于頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏，1-4℃是較適合的溫度，因此生板栗不建議冷凍，建議選擇冷藏 。
生板栗怎樣保存：通風(fēng)晾干：板栗含有一定的水分，散熱不均勻，很容易導(dǎo)致起霉變質(zhì)，因此板栗在通風(fēng)處攤開，是比較簡(jiǎn)單、易操作的貯存方法 。
沙土貯存：將板栗清洗干凈，晾曬1-2天，然后埋在沙土中 。這種方法可以保存2-3個(gè)月，適合大量批發(fā)的板栗，是一種較為傳統(tǒng)和老式的方法 。
木桶存放：在木桶的底部鋪上一層不粘手的濕沙，然后以2:1的比例將濕沙與板栗混合，在木桶口繼續(xù)鋪濕沙，放置陰涼干燥的地方保存 。這種方法，可以長(zhǎng)時(shí)間保存板栗，但可能會(huì)對(duì)口感造成影響 。
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