步驟1
準(zhǔn)備食材：甜椒1個、青椒半個、土豆300克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精1克，胡椒粉1克 。
步驟2
土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡、清洗表面淀粉，瀝干備用 。
步驟3
甜椒洗凈、切塊 。
步驟4
青椒洗凈、切塊 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
蔥切片 。
步驟8
熱鍋放冷油，油溫5成熱時，下蔥、姜、蒜，炒香，放入土豆片，翻炒2分鐘 。
【甜椒土豆片做法甜椒土豆片怎么做】步驟9
放入甜椒、青椒，炒勻 。調(diào)入鹽、生抽、雞精、胡椒粉，炒勻 。
步驟10
炒至土豆變軟后即可出鍋 。
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