1、室溫保存
如果室溫能保持在15度到25度之間，是完全可以把螃蟹放到室溫下存放的 。只需要把螃蟹放到比較大的盆里，然后定時給噴灑一些水，保持濕度，這樣也可以保存螃蟹3-5天的時間，隨吃隨取，非常的方便 。
2、水養(yǎng)
還可以把吃不完的螃蟹放到一個桶里，然后在桶里倒上少許清水，保證螃蟹的濕度就可以了 。然后投放一些芝麻末、碎雞蛋等食物，這樣螃蟹能養(yǎng)5-10天，隨時抓上來就能吃，非常的新鮮 。
3、冰箱冷藏
把螃蟹的腿都用繩子捆起來之后，放到冰箱冷藏室，然后在螃蟹上蓋上一塊濕毛巾進(jìn)行保存，這樣也可以保存螃蟹2-3天 。把蟹腿捆起來是為了減少螃蟹的體力消耗，延長壽命；而蓋濕毛巾則是為了保持螃蟹的濕度，一定不能少 。
螃蟹哪些部位不能吃螃蟹的體表，腮部和胃腸道，占滿了細(xì)菌，病毒等致病微生物 。因此，吃時必須除盡蟹腮，蟹腸，蟹心(俗稱六角板)，蟹胃(即三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有泥沙) 。
螃蟹可以放冰箱冷凍保存嗎螃蟹可以放冰箱冷凍保存 。需要注意螃蟹在冰箱內(nèi)冷凍的時間不宜超過48小時，否則螃蟹很可能會因?yàn)榈蜏睾腿毖醵霈F(xiàn)死亡的情況，因此新鮮的螃蟹最好盡快吃完 。
蒸螃蟹冷水蒸還是熱水蒸蒸螃蟹是用熱水還是冷水蒸都可以，關(guān)鍵要看你更喜歡吃蟹肉還是蟹黃 。
如果喜歡吃蟹肉，那就冷水蒸 。由于螃蟹是鮮活的，有生命氣息的，放入鍋中用冷水蒸，慢慢受熱有一個適應(yīng)過程，冷水緩慢加熱，形成的水蒸氣能更好地?fù)]發(fā)掉螃蟹的腥味，再加上受熱均勻，使肉質(zhì)更加細(xì)嫩緊致 。
如果喜歡吃蟹黃，那就熱水蒸 。持續(xù)高溫使螃蟹快速成熟，蟹黃迅速凝固，這樣蟹黃就會凝聚性好不外露，鮮味流失少 。
【活螃蟹怎么保存過夜 螃蟹怎么保存】
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