1、在碗里放入面粉和適量水 ， 邊加水邊攪拌均勻 ， 用手揉捏緊致 ， 接著蓋上一層保鮮膜讓其發(fā)酵 。
2、蔥切成蔥花 ， 發(fā)酵成面團(tuán)后把它分成幾塊 ， 在上面抹點(diǎn)油 ， 再用搟面杖反復(fù)碾壓 ， 撒上蔥花后向內(nèi)卷成條狀 ， 在蜿蜒成蛇形后壓成餅的形狀 。
3、鍋內(nèi)倒油加熱 ， 把餅放入鍋中 ， 煎至兩面金黃色和餅身變硬就可以出鍋了 。
【油餅的做法 油餅怎么做】
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