步驟1
準(zhǔn)備食材：雞胸肉200克、西藍(lán)花100克、油適量、紅椒10克、鹽1茶匙、味極鮮1茶匙、淀粉5克、胡椒粉5克、料酒5克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙 。
【雞胸肉西藍(lán)花 雞胸肉西藍(lán)花】步驟2
雞胸肉切片 。
步驟3
西蘭花切成小朵 。
步驟4
紅椒切片 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
首先將雞肉放入碗中，加上胡椒粉、料酒、淀粉、少許油、姜片拌勻腌制30分鐘 。
步驟8
然后起鍋燒水，放入西藍(lán)花焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟9
接著起鍋燒油，油溫5成熱放入腌制好的雞肉，炒散盛出備用 。
步驟10
接下來另起鍋燒油，下入蒜片和紅椒炒出香味，再放入西藍(lán)花、雞胸肉翻炒2分鐘 。
步驟11
最后加入鹽、生抽、味極鮮調(diào)味，再盛入盤中即可 。
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