紅薯粉條浸泡20分鐘 ， 撈出 ， 瀝干水分 ， 芹菜洗凈切粒 ， 大蒜切末 ， 姜切末 ， 泡椒切碎 ， 小蔥切蔥花 ， 鍋中放適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放肉末炒1分鐘 ， 再加姜蒜末、泡椒、豆瓣醬炒香 ， 放粉條炒1分鐘 ， 放生抽、老抽、鹽、雞精、白糖炒勻 ， 放芹菜末、蔥花炒勻 ， 出鍋即可 。
螞蟻上樹怎么做
食材：
紅薯粉條適量 ， 芹菜2根 ， 肉末 ， 紅椒2個 ， 姜1塊 ， 泡椒2個 ， 干辣椒 ， 大蒜 ， 豆瓣醬1勺 ， 生抽半勺 ， 老抽2克 ， 鹽半勺 ， 雞精半勺 ， 白糖1克
螞蟻上樹的家常做法
1.紅薯粉條提前用熱水浸泡20分鐘 ， 泡好之后撈出 ， 瀝干水分 。
2.芹菜清洗干凈 ， 切粒 ， 大蒜3瓣切蒜末 ， 姜1塊切末 ， 泡椒20克切碎 ， 小蔥2根切蔥花 。
3.鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入肉末 ， 快速翻炒1分鐘 ， 再加入姜蒜末、泡椒、豆瓣醬1勺炒出香味 。
4.放入粉條 ， 繼續(xù)翻炒1分鐘 ， 放入生抽半勺、老抽2克、鹽半勺、雞精半勺、白糖1克翻炒均勻 。
5.放入芹菜末、蔥花翻炒均勻 ， 出鍋即可 。
【螞蟻上樹的家常做法 螞蟻上樹怎么做】小貼士：
做螞蟻上樹最好用紅薯粉絲 ， 紅薯粉絲口感更好 ， 如果買不到 ， 也可以用綠豆粉絲代替 。
豆瓣醬帶咸味 ， 所以出鍋的時候 ， 不需要再添加鹽了 。
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