步驟1
準備食材：牛骨200克、金針菇50克、西紅柿50克、小蔥1根、番茄醬1湯匙、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、油適量 。
步驟2
牛骨提前讓老板剁成小塊 。
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟4
番茄去皮切丁 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
金針菇洗凈切段 。
步驟7
鍋中燒熱水，倒入牛骨，燒開焯水洗凈，金針菇過水焯熟備用 。
步驟8
砂鍋中加水，放入牛骨煮40分鐘 。
【金針菇牛骨湯的做法 金針菇牛骨湯怎么做好吃】步驟9
鍋中倒油，油熱后，加入姜片爆香，再加西紅柿丁和番茄醬繼續(xù)翻炒 。
步驟10
然后加牛骨、金針菇、料酒翻炒均勻，加水燒開 。
步驟11
一起倒進砂鍋中，燉煮40分鐘 。
步驟12
然后放入鹽調味，最后撒入蔥花即可 。
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