【食品安全常識】主要內(nèi)容為食品安全常識 。
1、購買食物時， 注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期， 是否過保質(zhì)期， 食品原料、營養(yǎng)成分是否標明， 有無QS標識， 不能購買三無產(chǎn)品 。
2、打開食品包裝， 檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀 。
不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品， 若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘， 漬脂類食品有嚎味， 碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用 。
3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物， 減少食物中毒的隱患 。
4、注意個人衛(wèi)生， 飯前便后洗手， 自己的餐具洗凈消毒， 不用不潔容器盛裝食品， 不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生 。
5、少吃油炸、油煎食品 。
飲食衛(wèi)生
1、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈， 僅憑肉眼很難分清， 清澈透明的水也可能含有病菌、病毒， 喝開水最安全
2、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物， 食物腐爛變質(zhì)， 就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒， 這是因為細菌大量繁殖引起的， 吃了這些食物會造成食物中毒 。
3、進食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣 。 人的雙手每天干這干那， 接觸各種各樣的東西 。 會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵 。 吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手， 才能減少“病從口入”的可能 。
選購冷飲食品的方法
1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴密無損、商標內(nèi)容完整， 品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見 。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符， 若其顏色過于鮮艷， 失之自然， 就有可能是添加了過量色素所致， 不要購買和食用 。
3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符， 應(yīng)香氣柔和， 無刺鼻， 無異臭味 。 若有異味， 則表明已變質(zhì) 。
4、品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜， 不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外) 。
5、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無雜質(zhì)、不混濁， 無沉淀 。 如果發(fā)現(xiàn)飲料分層， 有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀， 是已變質(zhì)的顯著標志， 不能飲用 。
另外若在運動后或空腹時大量食用冷飲食品， 會強烈刺激胃腸道、心臟， 使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象， 導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)生 。
近幾年， 跟隨著祖國騰飛的步伐， 經(jīng)濟蒸蒸日上， 生活水平日益提高， 人們就是想吃就吃， 但自從一莊莊觸目驚心的食品案接連爆發(fā)， 人們對食品安全的問題越來越關(guān)注了， 轉(zhuǎn)變成了想吃而又不敢吃的問題了 。
有幅對聯(lián)說得很對：“人品、食品、品品相照；蒼生、民生、生生相聯(lián)”， 生命只有一次， 健康是人生最重要的財富， 沒了它就如同行尸走肉， 但是仍舊有一些人為了滿足自己的食欲， 去一些沒有衛(wèi)生許可證的小攤上買東西吃， 可是他們在品嘗的同時， 也許這些“美味”已經(jīng)嚴重地威脅到了自己的健康 。
現(xiàn)在每天放學(xué)后， 學(xué)校附近的小攤上， 同學(xué)們總是蜂擁而至 。 攤主嘹亮的吆喝聲吸引了一批又一批的學(xué)生， 里三層， 外三層 。 看到同學(xué)們吃得這么津津有味， 孩子也情不自禁地走上去湊熱鬧 。 “老板， 我要……”還沒等把孩子把話說完話， 他就說：“你等一等!”說著， 她用抹布隨手一抹， 便擺弄一些油炸食品 。 不經(jīng)意中， 我看到：油膩的抹布上停著蒼蠅， 在同學(xué)們手上的除了油炸食品就是三無食品， 所謂三無食品， 也就是無生產(chǎn)場家， 無生產(chǎn)日期， 無保質(zhì)期的食品 。 每每看到這個場景， 我都想沖上去大聲說：“你們別吃了……” 。
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