成都小吃主要有兔頭、龍抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水雞、甜水面、蛋烘糕、雞絲涼面、麻婆豆腐、缽缽雞 。
兔頭
成都人喜歡啃兔頭，很多人都知道，兔頭是成都小吃中比較有名的，兔頭是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十幾味香料的鍋里煮熟以后，浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)而成的 。兔頭先用香料碼過(guò)，再下到清水中氽，以去其腥味 。浸泡多時(shí)的兔頭已經(jīng)深深的入味了，但肉仍舊很嫩 。
龍抄手
抄手其實(shí)就是餛飩，龍抄手是成都的非常有名的一家專(zhuān)門(mén)吃抄手的店，他家的抄手皮薄餡多 。紅油抄手是很出名的品種之一，10-15元10個(gè) 。龍抄手是成都市著名的傳統(tǒng)小吃，抄手是四川人對(duì)餛飩的特殊叫法，抄手的得名 。成都的“龍抄手”1941年開(kāi)設(shè)于成都的悅來(lái)場(chǎng)，迄今已有70余年的歷史了 。
串串香
串串香起源于四川成都，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式 ?！按恪贝阋云洫?dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一 。
三大炮
三大炮是一種糯米類(lèi)型的甜點(diǎn)，和紅糖糍粑很像，一份有三個(gè)糯米團(tuán)，扔到中間平臺(tái)上，發(fā)出一陣聲響后落入后面容器里裹上粉 。做一份能聽(tīng)三聲響兒，挺有趣 。3元/份 。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點(diǎn)，且價(jià)廉物美 。三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜 。
夫妻肺片
【成都有什么小吃 成都小吃有什么】四川名菜夫妻肺片屬于冷菜，麻辣味型 。牛肉、牛雜等肺片切得薄薄的，拌好吃起來(lái)又麻又辣，非常下飯，但比較重油 。28-33元/份 。夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成 。夫妻肺片，色澤紅亮，質(zhì)地軟嫩，口味麻辣濃香 。其制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口 。
口水雞
口水雞是中國(guó)四川及重慶地區(qū)漢族特色菜肴，川菜系中的一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身，享有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱(chēng) 。
甜水面
甜水面是四川風(fēng)味小吃中的“男子漢” 。粗壯的面條，具有硬朗、堅(jiān)韌的風(fēng)格，一上嘴就能感覺(jué)它的力度 。之所以叫甜水面是因?yàn)橹赜脧?fù)制醬油，口味回甜 ?？曜宇^粗的面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口微甜，最后會(huì)辣上那么一下，香味會(huì)在嘴里停留很久 。
蛋烘糕
成都著名的傳統(tǒng)小吃，始于清代 。用雞蛋和面粉在火爐上烘煎而成的半圓形糕點(diǎn)，可添加芝麻或辣椒、三鮮、果醬等餡料 。因吃起來(lái)酥嫩爽口，口感特別好，遂成四川名點(diǎn) 。
雞絲涼面
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