東臺(tái)臭豆腐干的做法也不復(fù)雜 。 把切好的豆腐塊放入油鍋中 ， 炸幾分鐘 ， 慢慢變成淺黑色 ， 外香內(nèi)嫩時(shí) ， 撈出來 ， 灑上湯料 ， 一碗香噴噴的東臺(tái)臭豆腐干就做好了 。
俗話說“煙臺(tái)的蘋果萊陽(yáng)的梨 ， 不如我們家鄉(xiāng)的蘿卜皮” 。 我們家鄉(xiāng)雖然沒有蘿卜皮 ， 但有比它更美味的東臺(tái)臭豆腐干 。 聽了我的介紹 ， 你是否也嘴饞了呢?那就趕快來親口品嘗一下吧!
家鄉(xiāng)的特產(chǎn)六年級(jí)作文3 透過魚湯面散發(fā)的熱氣 ， 看到了人們一張張快樂的笑臉 。 人們吃著 ， 談著 ， 笑著……魚湯面 ， 正是我家鄉(xiāng)東臺(tái)的特產(chǎn) 。 它源于清朝乾隆年間一位流落民間的御廚所制 ， 1920xx年 ， 在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng) 。
在我的家鄉(xiāng) ， 有這樣一句話：“湯面湯面 ， 七分湯 ， 三分面” 。 魚湯面的魚湯是用上好的鯽魚熬成 ， 制做時(shí) ， 先將鯽魚除去內(nèi)臟并洗凈 ， 將鍋燒熱 ， 放入油 ， 待油沸時(shí) ， 將魚投入炸酥 ， 將魚撈出 。
接下來 ， 在鍋內(nèi)放入清水 ， 燒開 。 然后再將鯽魚倒入燒熬 ， 等待魚湯象牛奶一樣純時(shí) ， 將魚渣撈出 ， 這樣 ， 第一份魚湯便“問世”了 。
然后將撈出的魚渣再倒入鍋中 ， 放入清水 ， 用小火熬 ， 待魚湯再次象牛奶一樣純時(shí) ， 第二份魚湯也好了;如此這般 ， 再將撈出的魚渣熬制第三份魚湯 ， 最后將三份魚湯混合下鍋 ， 加入姜、蔥等佐料燒開 ， 過濾去魚渣 ， 這樣魚湯面的魚湯才算大功告成 。
該下面條了 ， 先將面條放入燒開的水中 ， 不要攪動(dòng) ， 耐心等待 。 當(dāng)面條自己“漂”起來時(shí) ， 撈出并用涼水給它洗個(gè)“涼水澡” ， 再放入鍋中燒開就可以撈出來了 。
將撈出的面條 ， 放入盛好魚湯的大碗中 ， 在面上散上些蔥花 ， 真好似“玉湯銀絲綠翡翠” ， 一陣香氣撲鼻而來 ， 光是那味兒呀 ， 就能讓你肚中的饞蟲蠢蠢欲動(dòng) ， 迫不及待地想去吃了!這時(shí) ， 你挑起一根如絲的面條 ， 輕輕一吸 ， 美味立即就在舌尖上久久回味……
我愛家鄉(xiāng) ， 也愛家鄉(xiāng)特產(chǎn)——東臺(tái)魚湯面 。
家鄉(xiāng)的特產(chǎn)六年級(jí)作文4 我是一位“老南京” ， 也是一名“資深”吃貨 ， 唯獨(dú)對(duì)南京的特產(chǎn)——糖芋苗情有獨(dú)鐘 ， 每次看到它都會(huì)幽幽地勾起我內(nèi)心的食欲和無比溫暖的記憶 。
冬日的南京凍得徹底 ， 可每當(dāng)穿過燈火通明的“南京大牌擋” ， 心中的寒意便煙消云散 。 跨進(jìn)店門 ， 塞上幾塊零錢 ， 要一份正宗的古法桂花糖芋苗 ， 坐在一張方桌前細(xì)細(xì)品嘗 ， 可真是愜意無比！為了保持糖芋苗的.新鮮與美味 ， 師傅總是現(xiàn)做現(xiàn)賣 ， 只見他從蒸籠里拿出蒸好的冒著草木香的芋苗放如碗中 ， 再用湯勺從一口用小火慢燉著特制糖漿的大鍋中舀滿一大勺 ， 手腕輕輕翻轉(zhuǎn) ， 糖漿便像瀑布一樣飛瀉著落入裝著芋苗的碗中 ， 一滴也不會(huì)濺出 ， 糖芋苗也不多不少 ， 剛剛好裝滿一碗 ， 最后撒上干桂花 ， 就大功告成了！別看步驟簡(jiǎn)單 ， 可其中的奧秘想必只有師傅知道吧！一碗熱氣騰騰的糖芋苗放至面前 ， 當(dāng)你迫不及待地準(zhǔn)備品嘗時(shí) ， 那自然的不帶雜味的桂花與芋頭的混合清香便鉆入你心里 ， 沁人心脾 ， 讓你頓時(shí)食欲大開 。 輕輕舀一勺送入口中 ， 桂花的雅香頓時(shí)在口中蔓延開來；濃濃的糖漿醇厚悠長(zhǎng) ， 卻甜而不膩 ， 它把溫暖瞬間從口腔傳遞到心中；小小的芋苗酥軟香糯 ， 讓你欲罷不能 。
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