食用油是炒菜做飯中不可缺少的，但是所有的產(chǎn)品都是有生產(chǎn)保質(zhì)日期的，由于食用油食用方式不一樣，所以它的保質(zhì)期時間也比較長 。 對于經(jīng)常不做飯的人來說，食用油能夠使用很長的時間，某些專家說放置時間長的食用油就不能再吃了，那么食用油放了五年還能吃嗎?食用油過期三年還能吃嗎?
【食用油放了5年還能吃嗎，食用油過期三年還能吃嗎】
食用油放了五年就不能吃了，食用油的有效保質(zhì)期一般都是18個月左右，因為食用油放置時間長了以后空氣中的氧氣結(jié)合，食用油發(fā)生反氧化反應(yīng)，會產(chǎn)生大量的灰塵和殘渣，另外食用油中大部分的元素是油脂，油脂放置時間長了以后還會出現(xiàn)酸敗的現(xiàn)象，所以放了五年的食用油在口感方面直線下降，并且還會產(chǎn)生有害物質(zhì)，對身體有一定的影響，故食用油放置五年就不能再吃了 。
食用油過期三年也不能吃了，過期的食用油吃了以后會出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀，另外油脂變質(zhì)以后還會產(chǎn)生過氧化物等大量有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會與身體內(nèi)的血紅蛋白發(fā)生反應(yīng)，從而造成身體缺氧，最重要的是氧化物經(jīng)過酸敗以后還會對身體的代謝產(chǎn)生障礙，會出現(xiàn)窒息急性衰竭等危險，為了保證身體健康，食用油過期以后堅決不能吃了，必須丟棄 。
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