錫紙花甲（烤箱版）
錫紙花甲的用料
花甲500克 綠豆粉絲一把
蒜頭一頭 紅椒半個(gè)
蔥三根 生抽三勺
柱侯醬兩勺 排骨醬兩勺
蠔油一勺 雞粉一勺
香油三勺 糖一勺
醋兩勺 涼白開30克
錫紙花甲的做法
步驟1
花甲加點(diǎn)鹽浸泡讓它吐干凈沙子
步驟2
【錫紙花甲怎么做好吃又簡(jiǎn)單】粉絲用清水泡二十分鐘左右泡軟 。
步驟3
蒜頭去皮 。
步驟4
剁成蒜蓉備用 。
步驟5
紅椒切碎 ， 蔥洗凈蔥切蔥花
步驟6
將蒜蓉 ， 紅椒碎 ， 蔥花放入碗中 ， 加入蠔油 ， 排骨醬 ， 柱侯醬 ， 生抽 ， 香油 ， 糖 ， 醋 。
步驟7
再加入涼白開 ， 攪拌均勻成醬汁
步驟8
烤盤上預(yù)先墊好兩張比烤盤大的錫紙 。 將泡軟的粉絲放在錫紙上 ， 倒入一半醬汁
步驟9
在粉絲上放上浸泡干凈的花甲 ， 再把另外一半醬汁倒在花甲上
步驟10
錫紙把花甲包裹起來(lái) ， 別留空隙
步驟11
放入預(yù)熱好的烤箱 ， 200度上下火中層烤35分鐘左右即可
步驟12
把烤好的花甲放進(jìn)深碗內(nèi) ， 打開錫紙 ， 香噴噴熱騰騰的錫紙花甲就呈現(xiàn)眼前啦！絕對(duì)可以跟夜市的媲美哦！
錫紙花甲的烹飪技巧
1、錫紙一定要大點(diǎn) ， 不然包裹不住 ， 汁會(huì)流出來(lái)的 。 2、烤好打開的時(shí)候要小心別被燙到哦！ 3、花甲鮮嫩 ， 粉絲美味 ， 既可做菜又可以當(dāng)主食哦！
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