
步驟1
食材:豬大腸200克、尖椒100克配料:姜1小塊、蒜5瓣、料酒1勺、醬油1勺、雞精1勺、鹽1勺、食用油10克

步驟2
姜切末 。

步驟3
蒜切末 。

步驟4
豬大腸洗凈,切成小塊 。

【大腸的做法 大腸怎么做】步驟5
鍋中倒油,油溫5成熱,下姜、蒜爆香 。

步驟6
倒入豬大腸,翻炒片刻,再烹入料酒、醬油 。

步驟7
倒入尖椒,繼續(xù)用大火翻炒 。

步驟8
加少許開水,蓋上鍋蓋,用中火燜2分鐘 。

步驟9
最后加1勺鹽和1勺雞精調(diào)味,用大火收汁 。

步驟10
出鍋裝盤即可 。

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