步驟1
食材：涼薯500克、香菇50克 。輔料：青椒50克、紅椒50克、小蔥1根、食用油適量 。
步驟2
先將洗凈的涼薯去皮，切成小片 。
【清炒涼薯的做法 清炒涼薯怎么做】
步驟3
香菇切片 。
步驟4
青椒切絲 。
步驟5
紅椒切絲 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱后下香菇，翻炒均勻 。
步驟8
再倒入涼薯片翻炒，倒入青椒絲、紅椒絲，繼續(xù)翻炒 。
步驟9
加入少量清水，加鍋蓋煮1分鐘 。
步驟10
最后打開鍋蓋，撒上蔥花，出鍋裝盤即可 。
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