步驟1
食材：五花肉500克、姜3克、大蔥10克、八角1個(gè)調(diào)味料：食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克
步驟2
五花肉切厚塊 。
步驟3
放入冷水鍋中 ， 水沸后 ， 煮10分鐘 ， 撈出 。
步驟4
腐乳加腐乳汁拌勻 。
步驟5
大蔥切段 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
炒鍋中倒油 ， 放入冰糖 ， 炒至融化 ， 放入五花肉 ， 翻炒上色 。
步驟8
加入腐乳汁、大蔥段、姜片、生抽、老抽、料酒、鹽 ， 炒勻 。加水沒過食材 ， 放入八角 ， 大火煮沸后 ， 轉(zhuǎn)小火煮30分鐘 。
步驟9
收汁后 ， 盛出即可 。【腐乳紅燒肉 腐乳紅燒肉的做法】
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