西蘭花洗凈，撕成小朵，大蒜5瓣切成蒜末，胡蘿卜洗凈切好，鍋中倒入適量水燒開，西蘭花和胡蘿卜放進去焯水半分鐘，撈出，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放蒜末炒香，再放入西蘭花和胡蘿卜翻炒均勻，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛出即可 。
蒜蓉西蘭花家常做法
食材：
西蘭花500克，胡蘿卜半根，大蒜5瓣，鹽半勺，雞精半勺
【蒜蓉西蘭花的做法 蒜蓉西蘭花家常做法】蒜蓉西蘭花的做法
1.西蘭花洗干凈，撕成小朵 。
2.大蒜5瓣切成蒜末，胡蘿卜洗凈切好 。
3.鍋中倒入適量水燒開，西蘭花和胡蘿卜放進去焯水半分鐘，撈出 。
4.鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放蒜末炒香 。
5.再放入西蘭花和胡蘿卜翻炒均勻，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛出即可 。
小竅門
西蘭花焯水的時候，加入鹽和油，能夠讓西蘭花看起來色澤更加的翠綠 。
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