豆芽是一種常見蔬菜，很多人都非常喜歡吃，但并不想去外面買，而是想自己在家發(fā)豆芽 。 豆芽主要就是分為黃豆芽和綠豆芽，利用黃豆可以發(fā)黃豆芽，利用綠豆可以發(fā)綠豆芽 。 但有些人在吃了自己發(fā)的豆芽后中毒了，那么，自發(fā)豆芽為什么會中毒？自己發(fā)綠豆芽中毒是什么原因？今天就來詳細解答 。
自發(fā)豆芽的方法有很多，第一步都是催芽 。 催芽指的主是把豆子放在清水里浸泡，幾個小時后豆子就會破裂開來 。 把裂開來的豆子移放到種植盒里面，再澆一點點的清水，然后蓋上蓋子慢慢等待就行 。 在等待的過程中，每天都要澆水兩到三次，水量不需要太多 。 差不多四天左右，就能得到大豆芽了 。
但是有人沒有什么發(fā)豆芽的經(jīng)驗，自發(fā)豆芽的方法不太恰當，或者放置了太長的時候，導致豆芽被細菌污染了、霉變了等等，自己沒有注意到就吃了，然后就導致食物中毒了 。 食物中毒后人體會出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、嘔吐等等反應，需要應時處理，情況嚴重的最好去醫(yī)院檢查治療 。
【自發(fā)豆芽為什么會中毒，自己發(fā)綠豆芽中毒是什么原因】 自己發(fā)綠豆芽或者其它豆芽中毒的原因都是差不多的，上面已經(jīng)介紹過了 。 如果真的想自發(fā)綠豆芽，一定要好好研究正確的方法，并且注意照料 。 一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常狀態(tài)，就不要食用了 。
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