步驟1
主料：老母雞200克、鹽1茶匙、姜1塊、粉絲20克、枸杞5克、小蔥1根 。
步驟2
【老母雞粉絲湯 老母雞粉絲湯的做法】老母雞洗凈剁塊 。
步驟3
粉絲用溫水泡發(fā) 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
首先起鍋燒熱水，倒入雞塊、放入姜焯水3分鐘撈出 。
步驟7
然后砂鍋內(nèi)倒入雞塊，加入適量清水，放入姜大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉30分鐘 。
步驟8
接著倒入粉絲、鹽、枸杞，繼續(xù)燉5分鐘 。
步驟9
最后撒上蔥花即可 。
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