1、霍山米斛：霍山石斛最好的為霍山米斛 ， 價(jià)格在480元每克 ， 但真正野生的是買不到的 ， 幾乎絕跡了 ， 現(xiàn)在有也在國(guó)家保護(hù)之中 ， 所以不要指望能買到這種 。其仿野生環(huán)境種植米斛價(jià)格更高 ， 新鮮的價(jià)格基本都在40元一克 。
2、霍山鐵皮：霍山鐵皮石斛楓斗相對(duì)米斛而言就顯的比較親民了 ， 霍山的鐵皮生長(zhǎng)周期比米斛快一年 ， 而且產(chǎn)量比米斛高幾倍 ， 所以價(jià)格也便宜很多 ， 這也是它受消費(fèi)者熱捧的一個(gè)原因 。當(dāng)?shù)卣诘幕羯借F皮價(jià)格在20～40元區(qū)之間為正常零售價(jià)格 。這里價(jià)格主要區(qū)別在做工及種植模式上 ， 大棚種植的價(jià)格在20～30元每克 ， 仿野生環(huán)境種植的價(jià)格在30～40元每克 。
【霍山石斛多少錢一斤 2022霍山石斛多少錢一斤】3、霍山銅皮：霍山的銅皮石斛目前種植的人比較少 ， 原因主要是銅皮石斛口感不好 ， 沒(méi)有膠質(zhì)而且嚼食很難下咽 ， 更為主要是市場(chǎng)對(duì)這種石斛沒(méi)有認(rèn)同度 ， 消費(fèi)者一般很少有人會(huì)采購(gòu)這種石斛 ， 其價(jià)格也是霍山石斛中最便宜的 ， 一般正宗霍山銅皮價(jià)格在15～20元左右一克 。
霍山石斛的真假鑒別
1、顏色：霍山石斛楓斗制出來(lái)的顏色為青黃色或青綠色 ， 主要和品種有關(guān) ， 相同品種在不同光照的情況下也會(huì)有顏色上的誤差 。
2、密度：看石斛的斷面是否有明顯的膠質(zhì)物 ， 因?yàn)檎嬲幕羯绞L(zhǎng)周期慢 ， 營(yíng)養(yǎng)沉淀的多 ， 外地或其它石斛一般多為一年生 ， 而霍山石斛最少也要3年 ， 所以同樣大小的石斛 ， 霍山石斛比較重 ， 粒數(shù)少 。
3、咀嚼：霍山石斛口感香脆 ， 直接放一粒在口中嚼食 ， 香脆無(wú)渣 ， 口感像嚼炒干的黃豆 。而且會(huì)有粘黏的膠質(zhì) ， 有股烤紅薯皮的香甜味 。最后全部成分都可以吞下去 ， 靠近根部或年限久的也會(huì)有渣它畢竟是植物 ， 而其它石斛一般渣比較多反復(fù)嚼食后都無(wú)法下咽其膠質(zhì)也較少 。
4、耐泡：霍山石斛很耐泡 ， 用1～3克左右可以泡飲一星期左右 ， 然后再嚼服 。泡過(guò)的石斛可以清楚的看到像竹節(jié)一樣的節(jié) ， 如果節(jié)距離大就是仿品 ， 真品的節(jié)距短 ， 正常在1.5～2.5厘米左右 。泡了3天左右的石斛可以拿起來(lái)晾曬干（晾1小時(shí)左右）這時(shí)可以把它折一下 ， 像能不能折斷 ， 或折出裂痕 ， 如果可以也說(shuō)明膠質(zhì)豐富 ， 品質(zhì)優(yōu) ， 如果反復(fù)折不斷有大量纖維 ， 則有可能是仿品 。
霍山石斛的食用方法
1、熬成膏狀：將新鮮的霍山石斛 ， 切碎搗爛面丁狀 ， 或切成薄片 ， 再加上適合個(gè)人口味的中藥材 ， 放入適量的水 ， 經(jīng)文火熬靠 ， 瀝干二次后 ， 再將剩下的殘?jiān)』鸺灏?nbsp;， 至漸漸粘稠 ， 即可放入適量冰糖服用 。石斛茶膏 ， 主要用于腎陰虛、肢體麻脹、酸疼、體虛多汗等癥狀 。
2、制成膳食：將霍山石斛切成適當(dāng)?shù)拇笮K ， 即可以和肉類一起小火燉熟 ， 也可以和青菜同時(shí)烹炒 ， 即是一款簡(jiǎn)單的菜肴 ， 又是一檔高端的保健品 。而且湯汁濃郁鮮美 ， 連烹飪中的碎渣 ， 都可以食用 。對(duì)體虛、胃虛、生津固本等 ， 都有顯著療效 。
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