步驟1
準備食材：牛肉100克、粉絲80克、姜1塊、小蔥1根、淀粉半勺、鹽1勺、料酒半勺 。
步驟2
粉絲放入清水中浸泡10分鐘 。
步驟3
牛肉切片 。
步驟4
放入鹽3克、料酒半勺、淀粉半勺拌勻，腌制10分鐘 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
【牛肉粉絲湯的做法 牛肉粉絲湯怎么做】小蔥切蔥花 。
步驟7
鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉炒至變色 。
步驟8
倒入適量清水大火燒開，放入粉絲攪拌開煮5分鐘 。
步驟9
放入鹽1勺，盛出撒上蔥花即可 。
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