（九）處理收銀員長短款工作程序經(jīng)財務部日審查明 ， 收銀員實交現(xiàn)金額與電腦記錄一旦出現(xiàn)差異 ， 則為長短款 。 出現(xiàn)長款時 ， 要通過賬務處理 ， 轉(zhuǎn)入賓館營業(yè)外收入；出現(xiàn)短款時 ， 由日審填寫短款報告 ， 報送審計主管 ， 審計主管督促本人寫出短款報告 ， 并提出處理意見交財務部經(jīng)理 。 原則上短款一律由個人賠償 ， 開出財務部正式收據(jù) ， 沖銷其短款金額 。
繼續(xù)教育的培訓 ， 不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì) ， 更好的為企業(yè)服務 。
酒店出納工作總結4 回顧20xx年上半年的出納工作 ， 在酒店老總的直接領導及財務部的指導下 ， 認真遵守財務管理相關條例 ， 按財務部要求實事求是 ， 嚴以律己 ， 圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經(jīng)營指標的完成 。 積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證 ， 促進了生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成 ， 為經(jīng)營管理提供了依據(jù) 。 主要有以下幾個方面：
一、會計基礎工作方面
為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用 ， 我們在遵守財務制度的前提下 ， 認真履行財務工作要求 ， 正確地發(fā)揮會計工作的重要性 。 總結各方面工作的特點 ， 制定財務 ， 扎實地做好財務基礎工作 ， 年初以來 ， 我們把會計基礎學習及酒店下達的各項、制度相結合 ， 真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來 ， 并按照每月份 ， 組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔 ， 按時完成了憑證的裝訂工作 。
嚴格按照會計基礎工作達標的要求 ， 認真登記各類賬簿及臺賬 ， 部門內(nèi)部、部門之間及時對賬 ， 做到賬賬相符、賬實相符 。
二、會計管理方面
1、資產(chǎn)管理：按會計制度要求進行資產(chǎn)管理 ， 堅持酒店的各項制度 ， 嚴格執(zhí)行財務部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序 。 認真設置整體資產(chǎn)賬簿 ， 對賬外資產(chǎn)設置備查登記 ， 要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺賬 ， 并將責任落實到個人 ， 堅持每月盤點制度 ， 對盤虧資產(chǎn)查明原因從責任人當月工資中扣回 。 在人員辦理辭職手續(xù)時 ， 認真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核 ， 做到萬無一失 。
2、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理 ， 每月及時收回各項應收款項 ， 對員工賠償物品及電話費超支等個人掛賬均在當月工資中扣回 ， 做到清理及時 ， 為公司減少損失 。
3、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度 ， 主要表現(xiàn)在如下幾個方面：
（1）財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起 ， 即從前臺收銀到日夜審、出納 ， 每個環(huán)節(jié)緊密銜接 ， 相互監(jiān)控 ， 發(fā)現(xiàn)問題 ， 及時上報 。
（2）對日常采購價格進行監(jiān)督 ， 制定了每月原材料采購及定價制度（菜價、肉價、干調(diào)、冰鮮） ， 酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格 。 對供應商的進貨價格進行嚴格控制 ， 同時加強采購的審批報賬環(huán)節(jié)及程序管理 ， 從而及時控制和掌握了購進物品的質(zhì)量與價格 ， 及時了解市場情況及動態(tài) 。
（3）加強客房部成本控制：第一要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理 ， 對未用的一次性用品及時回收 ， 建立二次回收臺賬；第二對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報 ， 及時了解酒水進銷存情況 ， 從而控制成本并最終降低成本 。
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