步驟1
準(zhǔn)備食材：茄子200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖10克、陳醋1湯匙、淀粉1茶匙、小蔥1根、番茄醬1茶匙 。
步驟2
茄子去皮切條 。
【糖醋茄子的做法 糖醋茄子怎么做好吃】步驟3
蒜切末 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
首先盆中倒入茄子 ， 加入鹽 ， 抓勻腌制20分鐘 。
步驟6
然后碗中加入料酒、生抽、陳醋、白糖、淀粉、蒜末 ， 番茄醬、加少量清水 ， 攪拌均勻調(diào)成料汁 。
步驟7
接著將腌制好的茄子用清水洗凈 ， 擠干水分 。
步驟8
接下來起鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 放入茄子、鹽 ， 翻炒至變軟 。
步驟9
再倒入料汁 ， 大火翻炒2分鐘 。
步驟10
最后盛入盤中 ， 撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 楊梅泡酒要熟的還是不太熟的,楊梅干泡酒好還是新鮮的好
- 楊梅泡酒要不要洗楊梅,楊梅泡酒用幾成熟的楊梅
- 綠化室外植物有哪些 室外最常見的綠化植物有哪些
- 五香醬鴨的做法 五香醬鴨怎么做
- 在《幻塔》鏡都過中秋 是一種怎樣的體驗？
- 綠蘿柱的養(yǎng)殖方法和注意事項詳解 綠蘿柱的養(yǎng)殖方法介紹
- 西府海棠的寓意 西府海棠有什么寓意
- 桔?；ǖ幕ㄕZ
- 把子肉的做法 把子肉怎么做
- 再別康橋 賞析 再別康橋的賞析與評價