步驟1
食材：鲅魚肉500克、韭菜100克、大蔥10克、姜5克、餃子皮500克 。調(diào)味料：鹽2克、花椒油2克、香油2克 。
步驟2
鲅魚肉洗凈，切塊 。
步驟3
放入料理機(jī)中，加入少許純凈水，打成魚蓉 。
步驟4
韭菜切末，大蔥切末，姜切末 。
步驟5
盆中放入魚蓉，加入韭菜末、蔥末、姜末、鹽、花椒油、香油 。
步驟6
少量多次加入少許清水，攪拌均勻 。
步驟7
將餡料放入餃子皮中包成餃子 。
步驟8
鍋中放入沸水，放入餃子煮至全部浮起 。
步驟9
盛出裝盤即可 。
【鲅魚水餃的做法是什么 鲅魚水餃怎么做】
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