杜鵑花炒蛋
杜鵑花炒蛋是云南的家常菜肴的一道特色菜 。麗江被譽(yù)為植物王國，光杜鵑花就有一百多個(gè)品種，而杜鵑花含有輕微毒素，其中可食用的并不多，將其精心烹制，蛋的香柔和花的香脆融在一起，味道獨(dú)特 。
東巴烤魚
【麗江古城特色小吃有什么 麗江古城有什么小吃】東巴烤魚是由麗江茶馬古道上流行起來的，是許多游客來麗江必吃的一道菜 。其做法是把魚肚剖開取出內(nèi)臟后，抹上了鹽、花椒和五香粉腌制一段時(shí)間，然后放在鐵架子上用慢火烤制，等味道吸收之后再放到油鍋里炸，一道美味的東巴烤魚就完成了 。撒上當(dāng)?shù)氐睦苯贩鄢裕诟写嗄?，超?。
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