步驟1
主料：豬蹄200克、蓮藕100克輔料：姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克
步驟2
豬蹄洗凈備用（提前讓老板剁成塊） 。
步驟3
蓮藕去皮切小塊 。
步驟4
枸杞浸泡5分鐘 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
鍋中加清水放入豬蹄、料酒焯水，撇去浮沫撈出備用 。
步驟8
砂鍋中加入豬蹄、姜片加適量清水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘 。
步驟9
然后加入蓮藕、白胡椒粉、枸杞燉5分鐘 。
步驟10
接著加入鹽調(diào)味 。
步驟11
最后撒上蔥花即可 。【蓮藕豬蹄湯怎么做 蓮藕豬蹄湯做法是什么】
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