1、看其肉質表面的顏色 。 正常的杏鮑菇表面呈乳白色或是灰白色,而變質的杏鮑菇會出現(xiàn)黑斑或是黃色析出物依附在表面等等 。
【杏鮑菇什么樣子是變質了 杏鮑菇怎么判斷變質】2、用手輕觸后感受 。 好的杏鮑菇表面是比較整潔干爽的,沒有任何不適的手感,若是壞掉的杏鮑菇表面摸起來會有黏膩的手感 。
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