【發(fā)霉的玉米面怎么處理 家里玉米發(fā)霉怎么處理】1、加水靜置浸泡，輕度霉變玉米逐步摻入正常玉米中使用，霉變玉米粉碎，加入3-4倍的水，進行攪拌靜置浸泡，每日攪拌換水2次，浸泡的水由茶色變成無色為止，洗后盡快使用 。
2、磨成小顆粒加入加入清水進行攪拌，霉變玉米的毒素集中分布在玉米的胚芽部分，將玉米磨成1.5-4.5mm的小顆粒，加入5-6倍加入清水進行攪拌，胚芽部分碎片因密度較輕而浮在水面上，撈出或隨水倒掉，反復(fù)數(shù)次，即可達到脫胚去毒的目的 。
3、吸附霉菌毒素分子，使用能夠吸附并捕獲霉菌毒素分子的礦物質(zhì)——硅酸鋁鹽、沸石、膨潤土、活性炭、硅藻土等，或是牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等 。
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