一日 ， 御廚的師傅給慈禧做了一道帶餡的點心 ， 慈禧吃完之后覺得味道很好 ， 就問御廚這道點心是什么 ， 但是當時還沒有取名字 ， 御廚靈機一動 ， 想起了宮廷大門上的釘帽 ， 于是隨口答道“這叫‘門釘肉餅’” 。這道點心就誕生了 。
老北京門釘肉餅來歷
北京的名小吃 ， 許多都與慈禧太后有關系 ， 門釘肉餅也不例外 。一日 ， 御膳廚房的師傅給慈禧做了一道帶餡的點心 ， 慈禧吃后 ， 覺得味道適口 ， 非常喜歡 ， 就問這是什么食物 。當時還沒有名字 ， 可是太后問 ， 不能說不知道吧?于是 ， 廚師想到了宮廷大門上的釘帽 ， 于是就隨口說：“這叫‘門釘肉餅’” 。門釘肉餅就這樣誕生了 。
【老北京門釘肉餅來歷 老北京門釘肉餅怎么來的】門釘肉餅是老北京的傳統(tǒng)風味小吃之一 ， 因為形狀像門釘所以得名 ， 有象征吉祥的含義 。
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