步驟1
準(zhǔn)備食材：鮑魚(yú)200克、黃瓜100克、蠔油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、油適量、蒜6瓣、姜1塊、小蔥1根、小米辣10克 。
步驟2
鮑魚(yú)去殼洗凈 。
步驟3
切十字花刀 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
小蔥切蔥花 。【紅燒鮑魚(yú)的做法 紅燒鮑魚(yú)怎么做好吃】
步驟7
黃瓜切條 。
步驟8
小米辣切圈 。
步驟9
起鍋倒油 ， 油熱加入姜、蒜、小米辣爆香 。
步驟10
再倒入蠔油翻炒 ， 加適量水煮成湯汁 。
步驟11
然后再放入鮑魚(yú)、老抽、料酒、白糖、鹽小火煮5分鐘 。
步驟12
接著加入黃瓜翻炒均勻 。
步驟13
最后大火收汁即可 。
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