10 ， 只需一塊錢(qián) ， 直接鎖定顧客長(zhǎng)期消費(fèi)
在顧客結(jié)賬的時(shí)候 ， 對(duì)顧客說(shuō) ， 老板由于你今天消費(fèi)了200元以上 ， 所以你有一項(xiàng)特權(quán) ， 只需要多加一元 ， 我們就免費(fèi)贈(zèng)送一道價(jià)值25元的菜給你 ， 并且你還可以抽一次獎(jiǎng) ， 然后遞給顧客一張卡片 ， 顧客下次來(lái)吃飯用這張卡片就可以免費(fèi)換取一道菜 ， 至于抽獎(jiǎng)是百分百中獎(jiǎng) ， 獎(jiǎng)項(xiàng)基本上都是各種面值的代金券 ， 代金券上面注明期限 ， 不能跟其他優(yōu)惠同時(shí)使用 ， 這就是追加贈(zèng)送策略 ， 客戶無(wú)法抗拒的多掏了一元 ， 飯店獲得了這個(gè)顧客下次消費(fèi)的機(jī)會(huì) ， 簡(jiǎn)單實(shí)用 。
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