很多人不知道怎么挑選榴蓮才是熟了的， 才是好吃的， 那怎么判斷榴蓮是否熟了可以吃？榴蓮開口的好還是不開口的好？
怎么判斷榴蓮是否熟了可以吃 1 榴蓮是否熟了能吃具體可以從以下特征進(jìn)行判斷：
1、外殼顏色金黃 榴蓮沒熟的話， 外殼的顏色多是青綠的；而成熟后的榴蓮?fù)鈿ざ酁榻瘘S色， 成熟過頭的榴蓮?fù)鈿?huì)變成土黃色或橙黃色 。
2、外殼質(zhì)地柔軟 如果榴蓮成熟了， 外殼質(zhì)地較軟， 并且富有彈性， 相鄰之間的兩個(gè)尖刺也可以輕易的合攏；而未成熟的榴蓮， 外殼較厚較硬， 相鄰尖刺無法合攏 。
3、外殼有輕微裂口【怎么判斷榴蓮是否熟了可以吃,榴蓮開口的好還是不開口的好】 看榴蓮是否成熟還可以看榴蓮的外殼是否有裂口， 外殼有裂口的榴蓮表示已經(jīng)成熟， 且裂口較大的榴蓮成熟過度， 果肉容易變質(zhì)， 但未成熟的榴蓮果殼完整， 沒有裂口的現(xiàn)象出現(xiàn) 。
4、晃動(dòng)榴蓮有輕微響聲 挑選成熟的榴蓮時(shí)， 可以用雙手拿起榴蓮， 并不斷的晃動(dòng)， 如果能聽到榴蓮中有明顯的響聲， 表示榴蓮成熟， 果肉已經(jīng)和果殼脫離， 如果榴蓮搖晃沒有響聲， 表示還未成熟 。
榴蓮開口的好還是不開口的好 2 有輕微開口的好 。
榴蓮出現(xiàn)開口也就意味著榴蓮成熟了， 但也不是開口越大越好， 而是輕微出現(xiàn)開口即可， 此時(shí)的榴蓮果肉會(huì)比較軟糯香甜 。
而沒有開口的榴蓮可能會(huì)沒熟， 果肉苦澀難吃；開口過度的榴蓮又會(huì)比較軟爛， 同時(shí)開口過度的榴蓮也會(huì)有較多的細(xì)菌進(jìn)入， 這樣的榴蓮容易壞 。
榴蓮買回來是生的怎么樣才能熟 3 高溫放熟 榴蓮放置一段時(shí)間會(huì)自己成熟， 但如果是高溫環(huán)境的話， 榴蓮會(huì)成熟的更快， 因?yàn)楦邷啬芗铀倭裆彽某墒焖俣龋?能加速榴蓮變軟 。
水果催熟 還可以將榴蓮和香蕉、蘋果等含有乙烯的水果放在一起， 因?yàn)橐蚁┯写呤斓淖饔茫?放在一起的話就會(huì)催熟榴蓮 。
大米催熟 大米也會(huì)產(chǎn)生出乙烯， 所以還可以將把買回來的榴蓮肉取出來用保鮮膜包住， 然后放在大米堆中， 促進(jìn)榴蓮成熟， 一般放置2~3天的時(shí)間就可以吃了 。
沒開口的榴蓮可以放幾天 4 榴蓮沒開口的話， 可以放3~10天 。
般榴蓮是在7、8分熟的時(shí)候就會(huì)采摘下來， 而如果是成熟后再采摘的話， 在運(yùn)輸過程中就容易發(fā)生磕壞、變質(zhì)等情況， 所以為了減少損耗就會(huì)提前采摘， 之后買回去后就需要自己將7、8分鐘的榴蓮放熟后再食用 。
一般會(huì)需要放3~10天左右， 放熟后榴蓮才會(huì)出現(xiàn)開口， 具體要看存放的溫度和榴蓮的成熟度， 如果溫度較高、榴蓮成熟度高的話， 沒開口的榴蓮可能放一天就熟了， 反之可能放較長時(shí)間都不開口 。
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