小雞酥
小雞酥是浙江杭州地區(qū)特色風(fēng)味小吃之一，小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名 。杭州小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料 。首先將水油皮、小包酥搟成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成 。出品后的小雞酥不僅外形小巧可愛，而且香飄四溢，咬一口，外酥內(nèi)滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精致小點 。
桂花糖年糕
桂花糖年糕，非常美味又最能體現(xiàn)杭州老傳統(tǒng)的一道甜品 。所用食材非常簡單，江南地區(qū)最為常見的年糕而已，經(jīng)過巧妙的加工，就成了這道非常有特色的美食 。成品初看，帶著剔透的糖色，晶瑩透亮，嘗一口，又糯,又甜,又糍,帶著淡淡桂花香，是喜好甜食的人不可錯過的佳品 。
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