【鐘薛高配料表 圖片，鐘薛高成分表，鐘薛高的原材料】 鐘薛高雪糕主要成分是牛奶、稀奶油、飲用水，糖漿等成分 。 薛鐘高雪糕有很多種不同口味的雪糕，不同口味的雪糕會有細微的配料區(qū)別 。 下面是鐘薛高海鹽椰椰味雪糕、輕牛乳雪糕、絲絨可可雪糕的配料表圖片：
其中，鐘薛高輕牛乳雪糕的淀粉原料是很多雪糕品牌都會用到的成分，可以起到增稠雪糕的作用 。 而輕牛乳雪糕含有的刺槐豆膠也稱槐豆膠，是一種產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠，一般都是作為冰淇淋穩(wěn)定劑添加的，通常都是白色或微黃色的粉末狀，分為沒有臭味或稍帶臭味兩種 。
在“鐘薛高雪糕一個小時都不會化”的事件當中，有曝出鐘薛高海鹽椰椰味雪糕內含有卡拉膠成分，但在配料表當中并未顯示 。 因此，這也代表了鐘薛高包裝上的配料表上的成分，并不一定就是雪糕內含有的所有成分，也可能會含有一些還未公示的成分，如鐘薛高海鹽椰椰味雪糕除了配料表上的成分外，還含有卡拉膠成分 。
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