【蔥油面的做法 蔥油面怎么做】小蔥切段，留蔥葉，碗中放入生抽、老抽、蠔油拌勻，油溫?zé)?成熱，放蔥葉炸制，待蔥葉酥脆即可取出，放醬汁與蔥油拌勻，再放白糖拌至融化，盛出，鍋里水煮開，面條煮熟撈入碗中，淋上蔥油醬汁攪拌均勻，放上蔥葉即可 。
蔥油面怎么做
食材：
面條150克，小蔥2根，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺
蔥油面的做法：
1.小蔥洗干凈切段，留下蔥葉 。
2.碗中放入生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺攪拌均勻 。
3.鍋中倒油，油溫?zé)?成熱，放蔥葉小火炸制，待蔥葉酥脆即可取出，然后放入醬汁與蔥油攪拌均勻，再放白糖半勺攪拌至融化，盛出 。
4.鍋里加清水煮開，面條放進去煮熟，撈入碗中，淋上適量蔥油醬汁攪拌均勻，放上蔥葉即可 。
小貼士：
蔥油面的油不要太多，否則面會變得很油膩，反而失去了蔥油面本身的味道 。
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