維生素是維持人體健康所必需的營養(yǎng)素之一，其中維生素C是最為常見的一種 。 維生素C在維持生理機(jī)能上到底起著怎樣的作用呢？
增強(qiáng)免疫力 1 維生素C之所以能增強(qiáng)免疫力，是因為維生素C能增強(qiáng)免疫細(xì)胞中白血球和抗體活性，并刺激人體產(chǎn)生促進(jìn)免疫力的活性物質(zhì)，消滅病毒，較少白細(xì)胞損失量 。
防止感冒 2 維C能防止感冒是因為它可以增強(qiáng)人體免疫力，促成不易感冒體質(zhì)的形成，預(yù)防流行性感冒的病毒入侵 。
防治骨質(zhì)疏松 3 維生素C可以防治骨質(zhì)疏松 。 骨骼并不是單靠鈣質(zhì)就可以形成的，膠原蛋白質(zhì)可以制造網(wǎng)目狀組織，讓鈣質(zhì)密實，而膠原的形成離不開維生素C 。
防治腦中風(fēng)及動脈硬化 4 維生素C可防治腦中風(fēng)及動脈硬化 。 維生素c具有抗氧化作用，可防止低密度脂蛋白、膽固醇附著在血管壁上，同時它也可以將膽固醇變成膽汁酸，排出體外，促進(jìn)血管壁的膠原生長，防止血管破裂 。
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