鐘薛高雪糕賣的貴的原因主要憑借其品牌定位和成本兩方面， 在品牌定位方面， 鐘薛高將品牌定位為中高端的“中式雪糕”， 牢牢把握住消費者的“國貨”消費心理；在成本方面， 鐘薛高宣稱雪糕均選用高端上等的原料所制作， 并且其在廣告、營銷、宣傳方面所花費的成本是比較高的 。
鐘薛高雪糕為什么這么貴？
1、品牌定位為中高端的“中式雪糕”， 瞄準大眾消費升級的需求 。
鐘薛高對于自身品牌定位從推出時就定位為中高端產品， 并且為了迎合消費者的“國貨”消費心理， 其從外觀到宣傳口號都緊跟“國潮”、“國貨”主流趨勢， 如外形采用中式瓦片型、名稱為三個中國姓氏、宣稱“做一片中國人自己的品質雪糕”， 這些都抓住了人們的消費心理 。
2、成本價格昂貴 。
鐘薛高每推出一款雪糕， 都宣稱是采用高端頂級的、天然健康的原料， 比如最貴的一支袋裝雪糕“厄瓜多爾粉鉆”， 就采用稀缺的天然粉色可可和日本進口的珍稀柚子 。 而在營銷方面， 鐘薛高與許多知名品牌進行聯(lián)名、與許多知名主播、網(wǎng)紅、KOL進行合作推廣、簽約佟麗婭等知名明星作為代言人等等， 這些成本都是比較高的 。
3、行業(yè)和市場的特點影響了定價 。
【鐘薛高雪糕為什么貴？鐘薛高憑什么貴】 冰激凌、雪糕這類產品的消費具有明顯的季節(jié)屬性， 消費頻次注定不及其他類型的零食， 難以通過高銷量來獲取利潤 。 并且， 此前有一項調研發(fā)現(xiàn)， 哈根達斯轉走了冰激凌行業(yè)70%的利潤， 在種種因素的促使下， “賣的貴才能賺錢”已經(jīng)成為了冰激凌行業(yè)的新共識 。
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